Kurutulmuş kültür mantarı, taze kültür mantarının kurutulmuş halidir. Kurutma işlemi sonucu 10-15 kg kültür mantarından 1 kg kültür mantarı kalmaktadır. Kurutma ile taze üründeki nem oranı minimum hale gelir. Suyu alınan mantarın öz kısmı kalır böylece besin değerleri özellikle vitamin ve protein değerleri yükselir.
İyi bir mineral, lif ve vitamin içeriğine sahiptir. Bunun ile birlikte antioksidan içerir. Az kalorili ve içeriğinde az yağ bulunur. Bu yüzden kilo verdirmede oldukça etkilidir. Yüksek beta-glukan içeriği sayesinde tokluk hissi oldukça fazladır ve kandaki kolesterol seviyesini dengeler.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.